ملتقى أهل العلم - أخصائية تغذية: البروكلى والثوم والبصل أطعمة تقوى جهاز المناعة

التغذية السليمة تلعب دورًا قويًا وكبيرًا فى تقوية الجهاز المناعى.. هذا ما أكدته الدكتورة لورا فرح أخصائية التغذية، مشيرة إلى أن بعض الأطعمة يمكنها تقوية الجهاز المناعى للإنسان، لذا يجب أن نحرص على تناول نوع أو أكثر منها بشكل يومى، مشددة على أن هذا لا يقلل من دور الرياضة والحركة فى تقوية الجهاز المناعى.

وقالت "فرح" إن البروكلى له أهمية كبيرة ومع ذلك تهمله ربة المنزل، حيث يحتوى على فيتامين "ب"، الذى يساعد عل حفظ ليونة الشرايين، ويمنع تجلط الدم، بالإضافة إلى أنه يحتوى على فيتامين "ج" السحرى، الذى يقضى على العديد من الأمراض والبكتريا، مشيرة إلى أنه يقلل من الإصابة بالتهاب المفاصل، كما أنه يقلل من نسبة الكوليسترول بالدم، كما أنه يحتوى على فيتامين "أ" المهم لحماية العيون وحفظ النظر.

ثان تلك الأطعمة "الثوم"، وله فوائد لا تحصى، منها دوره فى خفض الكوليسترول بالدم، ويمنع الإصابة بتجلط الدم، كما أنه مقاوم جيد للبكتريا، علاوة على أنه يحمى الإنسان من الإصابة بسرطان القولون.

وأضافت أخصائية التغذية أن البصل يتكون من مواد مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى المواد المضادة لتخثر الدم، لذلك يعتبر تناوله مفيدًا جدا للقلب والأوعية الدموية، كما أنه يعمل كمطهر معوى جيد، علاوة على أنه يمنع ترسب الدهون بالجسم، ومن ثم حماية الشرايين والأوردة من الإصابة بالتجلط.