الكثير منا لم يعتاد استخدام السبانخ بغير الطبخ أو في الفطائر،لكن ان استخدمنا السبانخ في هذا الحساء نحصل على مذاق طيب ومفيد



المقادير :

2 ملعقة زيت زيتون

1 بصلة متوسطة مقشرة ومفرومة

1 سن ثوم مبشور ناعم أو مدقوق

1 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر المجفف

400 غرام بطاطا مقشرة ومقطعة الى مكعبات.

4 أكواب من مرقة الدجاج

حزمة من السبانخ مغسولة ومفرومة

2/1 كوب من مسحوق الحليب

عصير نصف حبة من الليمون



طريقة التحضير:

1- يسخن الزيت في قدر كبيرة ويضاف له البصل ومن ثم الثوم والزعتر. تغطى القدر ويحمر الخليط على نار هادئة 3-4 دقائق مع التحريك من وقت لاّخر.

2- تضاف البطاطا الى خليط البصل، وتغطى القدر وتترك على النار 3-4 دقائق أخرى مع التحريك من حين الى اخر.

3- يضاف مرق الدجاج وتترك القدر على النار حتى تغلي، ومن ثم نخفض الحرارة وتترك القدر على نار هادئة مدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية.

4- يضاف السبانخ ويترك القدر على النار 3-4 دقائق أخرى.

5- يسكب الحساؤ في الخلاط الكهربائي ويضرب على دفعات .

6- يضاف مسحوق الحليب للخلاط.

7- يقدم الحساء ساخنا أو يترك حتى يبرد، قبل التقديم مباشرة يعصر قليل من عصير الليمون الحامض فوق كل وعاء تقديم.

تسلم الايادي اختنا الكريمه فهده

بارك الله فيكي وجزاكي الله خيرا

الله تسلم ايديكى اختى العزيزة
فهده
طعمها خرافة
جميلة بجد
اشكرك عليها

تسلم الايادي اختنا الكريمه