أضــرار تسخيــن الخبـز على عـين الغاز .. }

[محمد نصر]

~ْ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ْ~


تسخين أرغفة الخبز على لهب شعله النار ...

وهذه الطريقة في الحقيقة غير صحية..

لأنه يصاحب لهب إحتراق غاز البوتان المستخدم في أفران الغاز...

خروج هيدروكربونات أروما تيه عديدة
الحلقات polycyclic aromatic hydrocaarbons ضاره بالصحه ...

كما أن الكثير منها له تأثيرات مسرطنه للخلايا ويقوم الخبز بامتصاصها ...

كما يتلوث الخبز بالسناج ( soot) الذي تكسوه غالباً ذرات الفحم السوداء ..

ثم تدخل هذه المركبات الكيماويه إلى الجهاز الهضمي للانسان عند تناوله الخبز الملوث بها

وتُمتص عبر الدم وقد يتجمع بعضها في جزء أو أكثر من الجسم وتسبب حدوث مشكلات صحية

نتيجة تجمع كميات كبيره منها عند استعمال هذه الطريقة الخاطئة بشكل مستمر في تسخين الخبز .

وعوضاً عن ذلك يمكن تسخين الخبز داخل فرن الغاز

أو فرن الميكروويف داخل كيس بلاستيكي خاص بهذا النوع من الاجهزه ..

أما أفضلها فهو تسخين الخبز على قدر يحتوي على ماء يسخن إلى درجه الغليان

فيجعله ذا قوام طري يشبه الطازج منه وفي الوقت نفسه يكون خالياً من الملوثات الكيماويه

التي تعلق به عند تسخينه بواسطة شعلة الغــــــاز .



دمتم بصحهـ وعافيهــ

م / ن

[عمرو القوصي]

http://abeermahmoud07.jeeran.com/663-WAITING-AbeerMahmoud.gif

[محمد نصر]

بارك الله فيكم اخي ****** عمرو للمرور الطييب

اكرمكم الله وجزاكم الله خيرا

[شريف حمدان]

جعلك الله فيمن قال فى حقهم
ويسقون فيها كاسا كان مزاجها زنجبيلا
عينا فيها تسمى سلسبيلا
اخى الكريم الاستاذ محمد نصر

[ابو قاسم الكبيسي]

http://www.ss1ss.com/albumsm/91995.gif

[محمد نصر]

جعلك الله فيمن قال فى حقهم
ويسقون فيها كاسا كان مزاجها زنجبيلا
عينا فيها تسمى سلسبيلا
اخى الكريم الاستاذ محمد نصر
بارك الله فيكم عمي عبد الجوادللمرور الطييب

اكرمكم الله وجزاكم الله خيرا

[محمد نصر]

http://www.ss1ss.com/albumsm/91995.gif



بارك الله فيكم اخي ****** ابو قاسم للمرور الطييب

اكرمكم الله وجزاكم الله خيرا