شريف حمدان
22 / 09 / 2010, 51 : 09 PM
السلام عليكم ورحمه الله
الاناناس
تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر
المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر يوجد في
الاناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم اثقل الاغذية على
المعدة.... كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود
و الفوسفور والح
يمنع الاناناس عن المصابين بمرض السكر
يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم ويعتبر
مفيد للطاقة الجنسية
البرتقال
يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي 10% الياف
و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات. يوجد في
البرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم ونحاس و
فيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2
يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد و يساعد
على حماية الاسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة
الدموية ويقوي الكبد..... لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة
المعدة و الاثنى عشر
التفاح
يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة
من فيتامين أ - 40 وحدة من فيتامين ب1 - 20 وحدة من فيتامين سي - 4
غرامات من الالياف و الكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و
الكالسيوم والفوسفور و الحديد - يوجد في التفاح مادة تسمى (البكتين)
التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة وكذلك يحد من
ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعة كما نة يساعد على استقرارا
في سكر الدم.
يعالج التفاح الامساك و الاسهال وذلك لقدرتة على تنظيم عملية الهضم
بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة و يساعد على تفتيت حصى المرارة
للوقاية من الاصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم. ومن فوائد
التفاح انة يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل الشعور
بالتعب.
الخوخ
يحتوي المائة غرام من الخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرام سكر - 1
غرام نشويات - 1 غرام حمضيات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين و
دهون- - فوسفور - كبريت - ونسبة عالية من الفيتامينات
يساعد الخوخ على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم و مدر للبول ويفيد في
حالة عسر الهضم كما يساعد على ازالة حصى المثانة والبول الدموي. يحتوي
قشر الخوخ على الياف ناعمة و على نسبة عالية من فيتامين أ . يمنع اكل
الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح باكلة للمصابين بقرحة المعدة
او المصابين بالتهابات بالامعاء
المشمش
يحتوي المائة غرام من المشمش على املاح معدنية كثيرة خصوصا الفسفور و
الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب و فيتامين سي
و يوجد في المشمش 13 غرام من السكر -1 غرام بروتين - 30 مليغرام دهون -
20 غرام كالسيوم - 20 مليغرام حديد والياف
يساعد المشمش في صنع كريات الدم الحمراء و ينشط حدة الابصار و يزيد من
قوة الجسم الدفاعية للامراض , مفيد المشمش في حالة فقر الدم و مفيد
لوظائف الكبد و للشعر و الاعصاب و نافع للمصابين بالدم في البول و هو
مفتت للحصى الكلى و المثانة و كذلك يساعد في تكوين العظام و الاغشية
المخاطية
ينصح بعدم اكلة للاشخاص المصابين بعسر الهضم او المصابين بالالتهابات
الحادة في الامعاء و المعدة و عدم شرب الماء البارد بعد اكلة
العنب
يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء - 7 غرامت جلوكوز - 1
غرام دهون - 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرام
فيتامين سي و افضل انواع العنب كبير الحجم ولونة ابيض
العنب يعتبر منشط للعضلات و الاعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من
البدن و مطهر ومدر للبول ويعتبر العنب مفيد للذين يعانون من ضعف العظام
و اضطرابات الدم و داء النقرس و امراض الرئة و المصابين بالروماتيزم
العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنية بالجسم فتزيد
بذلك من مناعتة و مقاومتة للامراض والتعب يجب غسل العنب جيد قبل الاكل
لازالة مادة سلفات النحاس التي ترش على العنب
الرمان
يحتوي المائة غرام من الرمان على 85% ماء - 10% سكر - 1% حمض الليمون -
3% بروتين - 2% الياف- 1 مليغرام دهون - 10 غرامات كالسيوم - 3 مليغرام
حديد و فيتامين سي و فيتامين ب
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطة و مساعد في علاج
الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي واذا طبخ و
شرب ساعد في علاج الاسهال , اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية
لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة واذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل
فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر
ويطهر الدم , للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبة الابيض
الموز
يحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنة
نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و الياف و بروتين ومن
الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام و كالسيوم
وبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2
مالموز غني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية-
كما انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا
لوجود البوتاسيوم فية- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة
المعدة و يعتبر الالكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم
الموجود في الجبن و الحليب- قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين و هي
مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور
بالارتياح
يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد
البطيخ
يحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر -
نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و فوسفور
وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد ابطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك
لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد
بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنها
بروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات ينصح بعدم الاكثار
من اكل البطيخ للمصابين بمرض السكر
الشمام
يحتوي المائة غرام من الشمام على 95% من وزنة ماء -70 مليغرام بروتين -
2 مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم الياف و فيتامين سي و فيتامين
ب2 و الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ
الشمام مفيد لادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و
النقرس كما ان الشمام يزيل الامساك و يقاوم مرض البواسير و يحذر اكله
بكميات كبيرة حتى لا يسبب بحدوث تعفن بالامعاء و ينصح بعدم تناول
الشمام للاشحاص المصابين بمرض السكر او المصابين بالتهابات الامعاء
الحاد او عسر الهضم
التين
يحتوي المائة غرام من التين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام
الياف و 50 مليغرام بروتين 30 مليغرام دهون و 2 مليغرام كالسيوم 50
مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب1 كما يحتوي على الكثير من
الاملاح المعدنية مثل الفوسفور و يعتبر التين بمادة الكلس
يعتبر التين هاضم و ملين و مدر للبول و مفيد لامراض الصدر واضطرابات
المعدة و المجاري البولية
الكمثرى
يحتوي المائة غرام من الكمثرى على 80% من وزنها ماء - 2 غرام احماض - 2
غرام الياف - 4 غرام دهون 15 غرام سكر - والكثير من المعادن مثل
الفوسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و اليود و الزرنيخ و الكبريت و
نسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات
تعتبر الكمثرى منظف قوي للمعدة و الامعاء كما ان قشرتها غنية بالاملاح
المعدنية و يعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكر كذلك
تساعد الكمثر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على الماغنيسيوم
. ينصح الاشخاص المصابين بامراض معوية بتقشير الكمثرى قبل اكلها لان
القشرة بطيئة الهضم
الاناناس
تحتوي على كميات كبيرة من السكر و غني جدا بالفيتامينات و الخمائر
المساعدة على الهضم 70% من وزنها ماء و 20% من وزنها سكر يوجد في
الاناناس مادة تسمى البروميلين التي تساعد في هضم اثقل الاغذية على
المعدة.... كما وجد بها الكثير من الاملاح المعدنية المفيدة مثل اليود
و الفوسفور والح
يمنع الاناناس عن المصابين بمرض السكر
يفيد الانانس في ادرار البول و مكافحة السموم الموجودة في الدم ويعتبر
مفيد للطاقة الجنسية
البرتقال
يحتوي البرتقال على 80% من وزنه ماء و حوالي 2% دهون و حوالي 10% الياف
و5 % مواد معدنية و احماض و حوالي 3% سكريات وفيتامينات. يوجد في
البرتقال املاح معدنية مثل الكبيرت و الفوسفور و الكالسيوم ونحاس و
فيتامين سي وفيتامين بي1 وبي 2
يساعد البرتقال على تثبيت الكلس في العظام مقاوم لامراض البرد و يساعد
على حماية الاسنان من التسوس كذلك من فوائد البرتقال انه ينشط الدورة
الدموية ويقوي الكبد..... لا ينصح شرب عصير البرتقال للمصابين بقرحة
المعدة و الاثنى عشر
التفاح
يحتوي المائة غرام من التفاح على 85% من وزنها ماء - 12% سكر و 90 وحدة
من فيتامين أ - 40 وحدة من فيتامين ب1 - 20 وحدة من فيتامين سي - 4
غرامات من الالياف و الكثير من الاملاح المعدنية مثل البوتاسيوم و
الكالسيوم والفوسفور و الحديد - يوجد في التفاح مادة تسمى (البكتين)
التي تساعد على التخلص من الحموضة و الغازات بالمعدة وكذلك يحد من
ارتفاع الكوليسترول في الدم ويوقف ارتفاعة كما نة يساعد على استقرارا
في سكر الدم.
يعالج التفاح الامساك و الاسهال وذلك لقدرتة على تنظيم عملية الهضم
بالمعدة و الامعاء حموضة المعدة و يساعد على تفتيت حصى المرارة
للوقاية من الاصابة بتصلب الشرايين يؤكل تفاحتين في اليوم. ومن فوائد
التفاح انة يزيل حمض البول و ينشط الكبد ويهديء السعال و يزيل الشعور
بالتعب.
الخوخ
يحتوي المائة غرام من الخوخ على 85% من وزنها ماء و 5 غرام سكر - 1
غرام نشويات - 1 غرام حمضيات ونصف مليغرام حديد ونصف غرام بروتين و
دهون- - فوسفور - كبريت - ونسبة عالية من الفيتامينات
يساعد الخوخ على تنشيط المعدة و يساعد على الهضم و مدر للبول ويفيد في
حالة عسر الهضم كما يساعد على ازالة حصى المثانة والبول الدموي. يحتوي
قشر الخوخ على الياف ناعمة و على نسبة عالية من فيتامين أ . يمنع اكل
الخوخ عن المصابين بمرض السكر كما لا ينصح باكلة للمصابين بقرحة المعدة
او المصابين بالتهابات بالامعاء
المشمش
يحتوي المائة غرام من المشمش على املاح معدنية كثيرة خصوصا الفسفور و
الحديد و الكالسيوم و البوتاسيوم و فيتامين أ و فيتامين ب و فيتامين سي
و يوجد في المشمش 13 غرام من السكر -1 غرام بروتين - 30 مليغرام دهون -
20 غرام كالسيوم - 20 مليغرام حديد والياف
يساعد المشمش في صنع كريات الدم الحمراء و ينشط حدة الابصار و يزيد من
قوة الجسم الدفاعية للامراض , مفيد المشمش في حالة فقر الدم و مفيد
لوظائف الكبد و للشعر و الاعصاب و نافع للمصابين بالدم في البول و هو
مفتت للحصى الكلى و المثانة و كذلك يساعد في تكوين العظام و الاغشية
المخاطية
ينصح بعدم اكلة للاشخاص المصابين بعسر الهضم او المصابين بالالتهابات
الحادة في الامعاء و المعدة و عدم شرب الماء البارد بعد اكلة
العنب
يحتوي المائة غرام من العنب على 95% من وزنه ماء - 7 غرامت جلوكوز - 1
غرام دهون - 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين و عشرين مليغرام
فيتامين سي و افضل انواع العنب كبير الحجم ولونة ابيض
العنب يعتبر منشط للعضلات و الاعصاب و مجدد للخلايا وطارد للسموم من
البدن و مطهر ومدر للبول ويعتبر العنب مفيد للذين يعانون من ضعف العظام
و اضطرابات الدم و داء النقرس و امراض الرئة و المصابين بالروماتيزم
العنب يساعد الجسم على اختزان المواد الآزوتية و الدهنية بالجسم فتزيد
بذلك من مناعتة و مقاومتة للامراض والتعب يجب غسل العنب جيد قبل الاكل
لازالة مادة سلفات النحاس التي ترش على العنب
الرمان
يحتوي المائة غرام من الرمان على 85% ماء - 10% سكر - 1% حمض الليمون -
3% بروتين - 2% الياف- 1 مليغرام دهون - 10 غرامات كالسيوم - 3 مليغرام
حديد و فيتامين سي و فيتامين ب
يفيد الرمان تقوية القلب و طارد للدودة الشريطة و مساعد في علاج
الدوسنتاريا و علاج الوهن العصبي والتهاب الغشاء المخاطي واذا طبخ و
شرب ساعد في علاج الاسهال , اما قشر الرمان يدخل في صناعة الادوية
لعلاج الجهاز الهضمي و قرحة المعدة واذا شرب عصير الرمان ومحلى بالعسل
فانة يلين الامعاء ويزيل الامساك ويساعد في تنظيف مجاري التنفس و الصدر
ويطهر الدم , للعلاج يفضل اكل افصوص الرمان مع لبة الابيض
الموز
يحتوي المائة غرام من الموز على 70% من وزنه ماء و حوالي 25% من وزنة
نشاء و 20% من وزن مائة سكر عنب وسكر قصب و دهون و الياف و بروتين ومن
الاملاح المعدنية 60 مليغرام حديد و حوالي 40 مليغرام و كالسيوم
وبوتاسيوم وفيتامين سي و فيتامين ب2
مالموز غني بالالياف التي تحمي الجسم من الاصابة بالاورام السرطانية-
كما انه يحمي الجسم من فقر الدم ويساعد الجسم على افراز الملح نظرا
لوجود البوتاسيوم فية- مزج عصير الموز مع الحليب يساعد في تهدئة قرحة
المعدة و يعتبر الالكالسيوم الموجود في الموز اجود من الكالسيوم
الموجود في الجبن و الحليب- قشر الموز يحتوي على مادة اليسراتونين و هي
مادة تعتبر من مكونات الدماغ و تساعد على تهدئة الاعصاب والشعور
بالارتياح
يمنع تناول الموز على المصابين بمرض السكر وبامراض الكبد
البطيخ
يحتوي المائة غرام من البطيخ على 90% من وزنة ماء - 10 غرامات سكر -
نصف غرام بروتين - 7 مليغرام دهون - 9 مليغرام كالسيوم
كذلك يحتوي على فيتامين أ - فيتامين سي - و حديد و مغنيسيوم و فوسفور
وصوديوم وبوتاسيوم
يفيد ابطيخ للمصابين بالروماتيزم و مدر للبول و علاج فعال للامساك
لاحتوائة على كمية كبيرة من الالياف و عصير يقي من مرض التيفوئيد
بذور البطيخ لها قيمة غذائية عالية لاحتوائه على نسبة 42% من وزنها
بروتين و حوالي 15% سكر ونشاء و حوالي 27% زلاليات ينصح بعدم الاكثار
من اكل البطيخ للمصابين بمرض السكر
الشمام
يحتوي المائة غرام من الشمام على 95% من وزنة ماء -70 مليغرام بروتين -
2 مليغرام دهون - 6 غرام سكر - 50 مليغرم الياف و فيتامين سي و فيتامين
ب2 و الكثير من الاملاح المعدنية تفوق الموجودة في البطيخ
الشمام مفيد لادرار البول و منقي للدم ويساعد في علاج امراض الكلى و
النقرس كما ان الشمام يزيل الامساك و يقاوم مرض البواسير و يحذر اكله
بكميات كبيرة حتى لا يسبب بحدوث تعفن بالامعاء و ينصح بعدم تناول
الشمام للاشحاص المصابين بمرض السكر او المصابين بالتهابات الامعاء
الحاد او عسر الهضم
التين
يحتوي المائة غرام من التين على 40 مليغرام من السكر و 20 مليغرام
الياف و 50 مليغرام بروتين 30 مليغرام دهون و 2 مليغرام كالسيوم 50
مليغرام حديد و فيتامين سي و فيتامين ب1 كما يحتوي على الكثير من
الاملاح المعدنية مثل الفوسفور و يعتبر التين بمادة الكلس
يعتبر التين هاضم و ملين و مدر للبول و مفيد لامراض الصدر واضطرابات
المعدة و المجاري البولية
الكمثرى
يحتوي المائة غرام من الكمثرى على 80% من وزنها ماء - 2 غرام احماض - 2
غرام الياف - 4 غرام دهون 15 غرام سكر - والكثير من المعادن مثل
الفوسفور و الصوديوم و الزنك و النحاس و اليود و الزرنيخ و الكبريت و
نسبة عالية من البوتاسيوم وعلى مجموعة كبيرة من الفيتامينات
تعتبر الكمثرى منظف قوي للمعدة و الامعاء كما ان قشرتها غنية بالاملاح
المعدنية و يعتبر السكر الموجود بها لا يؤثر على المصابين بالسكر كذلك
تساعد الكمثر في التخفيف من ضغط الدم المرتفع لاحتوائه على الماغنيسيوم
. ينصح الاشخاص المصابين بامراض معوية بتقشير الكمثرى قبل اكلها لان
القشرة بطيئة الهضم