شريف حمدان
22 / 12 / 2010, 41 : 08 AM
http://www.1tesh.org/get-11-2010-3eyhyihq.gif
احذروا فرشاة الأسنان والملاعق الخشبية
برغم ان خبراء الطهي يفضلون الملاعق الخشبية اثناء الطبخ عن غيرها ويقولون انها اكثر صحية الا ان دراسة بريطانية جديدة شككت في هذه المعلومة, وقالت ان الملاعق الخشبية اكثر قابلية للاختراق من جانب الجراثيم وانها قد تشكل خطرا علي صحة الانسان.
http://www.ahram.org.eg/MediaFiles//1_13_12_2010_1_25.jpg
وقال استاذ علم الفيروسات بجامعة أوكسفورد جون بارتس: إن الملاعق المصنوعة من الخشب هي أقل مقاومة من الاخري المصنوعة من البلاستيك او المعدن للجراثيم وذلك حسب ما ذكر في صحيفة الديلي ميل البريطانية, وأشارت الدراسة إلي أن فرشاة الاسنان قد تكون سببا في كثير من المشاكل الصحية الخطيرة, بما في ذلك أمراض القلب والأزمات القلبية والتهابات المفاصل والالتهابات المزمنة, وذلك نتيجة استخدام فرشاة أسنان غير صحية وملوثة بسبب استخدامها لفترة طويلة, فتتجمع البكتيريا وملايين الجراثيم بداخلها. وأكد قائد فريق الدراسة الدكتور تشارلز فيربيز أن هذه البكتيريا القاتلة لا يستطيع أن يراها الانسان بعينية المجردة, وتوجد بصفة خاصة داخل الفرشاة الملوثة التي تركت لتستخدم لفترات طويلة, وبذلك تتجمع فيها العقد البكتيرية ونصح الباحثون إلي أهمية غسل المناشف والوسادات القماشية واسفنجات المطابخ مرة أو مرتين في الأسبوع علي الأقل لتلافي التجمعات البكتيرية التي تتجمع حولها.
احذروا فرشاة الأسنان والملاعق الخشبية
برغم ان خبراء الطهي يفضلون الملاعق الخشبية اثناء الطبخ عن غيرها ويقولون انها اكثر صحية الا ان دراسة بريطانية جديدة شككت في هذه المعلومة, وقالت ان الملاعق الخشبية اكثر قابلية للاختراق من جانب الجراثيم وانها قد تشكل خطرا علي صحة الانسان.
http://www.ahram.org.eg/MediaFiles//1_13_12_2010_1_25.jpg
وقال استاذ علم الفيروسات بجامعة أوكسفورد جون بارتس: إن الملاعق المصنوعة من الخشب هي أقل مقاومة من الاخري المصنوعة من البلاستيك او المعدن للجراثيم وذلك حسب ما ذكر في صحيفة الديلي ميل البريطانية, وأشارت الدراسة إلي أن فرشاة الاسنان قد تكون سببا في كثير من المشاكل الصحية الخطيرة, بما في ذلك أمراض القلب والأزمات القلبية والتهابات المفاصل والالتهابات المزمنة, وذلك نتيجة استخدام فرشاة أسنان غير صحية وملوثة بسبب استخدامها لفترة طويلة, فتتجمع البكتيريا وملايين الجراثيم بداخلها. وأكد قائد فريق الدراسة الدكتور تشارلز فيربيز أن هذه البكتيريا القاتلة لا يستطيع أن يراها الانسان بعينية المجردة, وتوجد بصفة خاصة داخل الفرشاة الملوثة التي تركت لتستخدم لفترات طويلة, وبذلك تتجمع فيها العقد البكتيرية ونصح الباحثون إلي أهمية غسل المناشف والوسادات القماشية واسفنجات المطابخ مرة أو مرتين في الأسبوع علي الأقل لتلافي التجمعات البكتيرية التي تتجمع حولها.