شريف حمدان
27 / 04 / 2014, 29 : 08 AM
أصح الأطعمة فى العالم هى الفواكه والخضروات وغالبا ما تكون أعلى فى القائمة بسبب ارتفاع قدرتها المضادة للأكسدة، واحتوائها على الفيتامينات والمعادن وسرب من الفوائد الصحية المرتبطة باستهلاكها وغالبا ما ينسى الأعشاب الطازجة فى تلك القائمة، إلا أنها يمكن أن تكون ضرورية تماماً مثل اتباع نظام غذائى صحى من الفواكه والخضراوات، وكذلك تقديم مجموعة واسعة من الفوائد الصحية كذلك، حيث أكدت دراسة علمية حديثة واسعة النطاق، أن النعناع يعتبر واحدا من أعلى الأعشاب المضادة للأكسدة أكثر من أى أعشاب أخرى.
النعناع ويعرف أيضا باسم مينت، ويستخدم زيت النعناع كثيراً فى معجون الأسنان، وعلاج التهابات اللثة، والحلوى ومستحضرات التجميل بينما تستخدم الأوراق الطازجة أو المجففة منه إما فى الشاى أو المواد الغذائية.
وأوضح الباحثون أن ملعقتين فقط من النعناع تقدم 2 سعر حرارى، 0.12 جراما من البروتين، 0.48 جراما من الكربوهيدرات، 0.03 جرامات من الدهون و0.30 جراما من الألياف، كما يحتوى النعناع على كميات صغيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين C وفيتامين A.
وأظهرت الدراسة، أن النعناع يحتوى على المنثول، وهو بطبيعته يساعد على تفتيت البلغم والمخاط، كما وجدت أن النعناع يمكنه أيضا أن يكون فعالا، وخصوصا عندما يقترن بالشاى لتخفيف التهاب الحلق.
وتابع الباحثون أن النعناع هو عشب مهدئ الذى استخدم لآلاف السنين للمساعدة فى اضطراب المعدة أو عسر الهضم، مضيفين أن النعناع يقوم بتحسين تدفق الصفراء من المعدة، مما يساعد على سرعة وسهولة الهضم.
وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الإلكترونى لصحيفة “Medical News Today” وذلك فى الخامس والعشرين من شهر إبريل الجارى.
النعناع ويعرف أيضا باسم مينت، ويستخدم زيت النعناع كثيراً فى معجون الأسنان، وعلاج التهابات اللثة، والحلوى ومستحضرات التجميل بينما تستخدم الأوراق الطازجة أو المجففة منه إما فى الشاى أو المواد الغذائية.
وأوضح الباحثون أن ملعقتين فقط من النعناع تقدم 2 سعر حرارى، 0.12 جراما من البروتين، 0.48 جراما من الكربوهيدرات، 0.03 جرامات من الدهون و0.30 جراما من الألياف، كما يحتوى النعناع على كميات صغيرة من البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور وفيتامين C وفيتامين A.
وأظهرت الدراسة، أن النعناع يحتوى على المنثول، وهو بطبيعته يساعد على تفتيت البلغم والمخاط، كما وجدت أن النعناع يمكنه أيضا أن يكون فعالا، وخصوصا عندما يقترن بالشاى لتخفيف التهاب الحلق.
وتابع الباحثون أن النعناع هو عشب مهدئ الذى استخدم لآلاف السنين للمساعدة فى اضطراب المعدة أو عسر الهضم، مضيفين أن النعناع يقوم بتحسين تدفق الصفراء من المعدة، مما يساعد على سرعة وسهولة الهضم.
وقد نشرت نتائج الدراسة عبر الموقع الإلكترونى لصحيفة “Medical News Today” وذلك فى الخامس والعشرين من شهر إبريل الجارى.