محمد نصر
02 / 08 / 2008, 10 : 12 AM
طعامك خلال شهر رمضان
كلنا نعلم ان شهر رمضان هو شهر العبادة ، ولكن للأسف الشديد اصبح في وقتنا الحالي
شهر المأكولات الشهيه فالجميع يفكرون ماذا يأكلون خلال هذا الشهر الكريم ، والمراكز التجاريه تراها مزدحمه
بجموع الناس وذلك لتجهيز موائد هذا الشهر الفضيل ، المهم الأن ان نستوعب ان الصيام صحه يجب ان لا نكثر من
تناول المواد الغذائيه الدسمه حتى تمتلئ معدتنا 00 و سوف نبدا بالحديث عن المائدة المثاليه لهذا الشهر الفضيل
1- ابتعدي قدر المستطاع عن الدهون خلال تحضير الطعام ، ولا تحضري الأطعمه المقليه أكثر من مرتين فى
الأسبوع 00
2- خففي من تناول الحلويات واستبدليها بالفاكهة والتمر ، دعي الحلويات لحين الأضطرار لتناولها كأن تكوني
مدعوا خارج المنزل على الأفطار او تستضيف عندك احد 00
3- حاولي ان يكون طبق الحساء والسلطه هو الأساس على المائدة والأكثر من حيث الكميه 00
4- الحساء00 ويفضل تناوله يوميآ بشرط الا يكون دسمآ وعلى سبيل المثال :
حساء الخضار : غني بالفتامينات والألياف ، حساء العدس - غني بالأملاح المعدنيه كالحديد والبوتاسيوم
ومصدر كبير للالياف المعدنيه ، حساء الدجاج - يمكن ان نستعمل مرقة الدجاج بعد ان نتخلص من الدهون كذلك
بالنسبه لمرقة اللحم وان نضيف الأرز والشعيريه ، بالنسبه للحساء المجفف لايجب أستخدامه لانه فقير الى
الفيتامنيات ويحتوى على نسبه عاليه من الملح 00
5- المقبلات 00 يفضل ان لاتكون المقبلات يوميا من الاصناف المقليه والا تحتوى على اللحوم بشكل يومي ، أمثله
على بعض المقبلات : خضار بزيت الزيتون ، لوبيا ، ارضي شوكي ، متبل ، معجنات مشويه فى الفرن ، فطائر
سبانخ او جبنه او زعتر ، بيتزا ، حمص ، فته بالحمص واللبن 00
6- السلطه - فتوش ، تبوله ، سلطة خضار مشكله ، سلطة فواكه 00
7- الحلويات - يفضل عدم الأكثار من الحلويات الدسمه واستبدالها بحلويات أقل دسمآ ومنها : المهلبيه ، قطايف
بالجبنه مشويه فى الفرن ، الكسترد 0 والأقلال من تناول الحلويات المضاف اليها القطر ( الشيرة ) 00
مع تمنياتي للجميع بالصحة والرشاقة
وكل عام والجميع بخير
منقووووووووووووول
كلنا نعلم ان شهر رمضان هو شهر العبادة ، ولكن للأسف الشديد اصبح في وقتنا الحالي
شهر المأكولات الشهيه فالجميع يفكرون ماذا يأكلون خلال هذا الشهر الكريم ، والمراكز التجاريه تراها مزدحمه
بجموع الناس وذلك لتجهيز موائد هذا الشهر الفضيل ، المهم الأن ان نستوعب ان الصيام صحه يجب ان لا نكثر من
تناول المواد الغذائيه الدسمه حتى تمتلئ معدتنا 00 و سوف نبدا بالحديث عن المائدة المثاليه لهذا الشهر الفضيل
1- ابتعدي قدر المستطاع عن الدهون خلال تحضير الطعام ، ولا تحضري الأطعمه المقليه أكثر من مرتين فى
الأسبوع 00
2- خففي من تناول الحلويات واستبدليها بالفاكهة والتمر ، دعي الحلويات لحين الأضطرار لتناولها كأن تكوني
مدعوا خارج المنزل على الأفطار او تستضيف عندك احد 00
3- حاولي ان يكون طبق الحساء والسلطه هو الأساس على المائدة والأكثر من حيث الكميه 00
4- الحساء00 ويفضل تناوله يوميآ بشرط الا يكون دسمآ وعلى سبيل المثال :
حساء الخضار : غني بالفتامينات والألياف ، حساء العدس - غني بالأملاح المعدنيه كالحديد والبوتاسيوم
ومصدر كبير للالياف المعدنيه ، حساء الدجاج - يمكن ان نستعمل مرقة الدجاج بعد ان نتخلص من الدهون كذلك
بالنسبه لمرقة اللحم وان نضيف الأرز والشعيريه ، بالنسبه للحساء المجفف لايجب أستخدامه لانه فقير الى
الفيتامنيات ويحتوى على نسبه عاليه من الملح 00
5- المقبلات 00 يفضل ان لاتكون المقبلات يوميا من الاصناف المقليه والا تحتوى على اللحوم بشكل يومي ، أمثله
على بعض المقبلات : خضار بزيت الزيتون ، لوبيا ، ارضي شوكي ، متبل ، معجنات مشويه فى الفرن ، فطائر
سبانخ او جبنه او زعتر ، بيتزا ، حمص ، فته بالحمص واللبن 00
6- السلطه - فتوش ، تبوله ، سلطة خضار مشكله ، سلطة فواكه 00
7- الحلويات - يفضل عدم الأكثار من الحلويات الدسمه واستبدالها بحلويات أقل دسمآ ومنها : المهلبيه ، قطايف
بالجبنه مشويه فى الفرن ، الكسترد 0 والأقلال من تناول الحلويات المضاف اليها القطر ( الشيرة ) 00
مع تمنياتي للجميع بالصحة والرشاقة
وكل عام والجميع بخير
منقووووووووووووول