- 93% ماء .
- 4% غلوسين .
- 1% مواد رغوية .
- زيوت .
- فيتامينات ( a , b2 , b1 , c , )

1- فاتحة للشهية .
2- مدرة للبول مفتتة للحصى و الرمل .
3- ملينة للطبيعة .
4- منشطة للجسم .
5- غذاء جيد للمصابين بأمراض القلب و ارتفاع الضغط و الكلى.