ملتقى أهل العلم - الفواكه والخضروات لجسم صحى ومثالى

من الصعب أن نجمع بين غذاء صحى ومفيد وغير مؤثر على جمال الجسم وذى مذاق شهى فى نفس الوقت، لأن معظم الوجبات يكون لها تأثير مباشر على وزننا الأمر الذى يتسبب فى إفساد نظامنا الغذائى اليومى.

تقول الدكتورة مها العطار، أستاذ التغذية العامة بجامعة كولومبيا سابقا، عندما تزيد السعرات الحرارية فى الجسم عن الحد المقبول مع قلة النشاط الحركى تبدأ زيادة الوزن بشكل مبالغ فيه، والحل الوحيد هو محاولة تناول الأطعمة البعيدة عن الدهون والسعرات الحرارية العالية.

وتضيف، الرجل يحتاج خسارة ما يقرب من 2500 سعر حرارى لكن المرأة تخسر ما يقرب من 2000 سعر حرارى فقط فى اليوم، وهذا يتطلب ممارسة رياضة، مع التقليل من الأطعمة التى تحتوى على الدهون، والسعرات الحرارية، مع شرب 2 لتر ماء يوميا لإذابة الدهون.

وتؤكد أن الوجبة المثالية فى الإفطار هى تناول كوب لبن، مع بيضة، وفول، أو عيش بدون قمح، أو دقيق، وفى الغداء تناول السمك، أو اللحوم بدون دهون، وكذلك الدجاج بعد إزالة الجلد، وتجنب أكل الأرز أو المكرونة، وكل أنواع المحمرات، منوهة أنه يمكن تناول الأسماك بكل أنواعها.. مع البعد تماما عن المشروبات الغازية، والحلويات.

ويمكن استبدال الأكلات المحببة، بالسلطات، والفواكه، والخضراوات، مع ممارسة الرياضة بشكل يومى، ويفضل فى العشاء استبدال الوجبة بكوب زبادى خال من الدسم وغير المحلى بالسكر.